Peixes Maturados Ocyá – Dry aging

Você já conhece o processo de dry aging/maturação do OCYÁ? 🐟 Todos os nossos peixes são maturados na câmara fria passando pelo processo

@ocya.rio
Você já conhece o processo de maturação/dry aging de peixes aqui do OCYÁ? 🐟 #maturacao #cozinhadomar #maturacaodepeixe #dryaging #dryagedfish
♬ som original – OCYÁ

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