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SABORES
DO MAR
Para nós, o mar é a mãe da vida, aquela que nos protege, que nos dá força e nos alimenta.
O nosso
MARNIFESTO
Cuidar do que nos faz bem virou nossa forma de alimentar.
Vivemos cada sensação como maneira de nos transformar, porque sabemos que já somos parte dos bastidores da vida no mar.
Maturação
O melhor estado de sabor e textura dos pescados através da câmara de maturação.
Bar
Simples, elegante e feito à mão com toques modernos em estruturas tradicionais.
Experiências Únicas
Mergulhos. Descobertas. Calmaria. Sabores. Sentidos. Harmonia sensorial.
Pesca Consciente
Tiramos do mar só o que vamos comer. Nossa pesca é de baixa escala e seletiva.
Sabores da
COZINHA DO MAR
Lula na brasa
Recheada com cebola, tomate e manjericão fresco.
Pão de alho de camarão
Assado no forno a lenha com crocante de panko com casca de camarão defumada.
Polvo super macio
Com arroz cremoso de tomate assado e farofa panko de manjericão.
Linguiça de peixe
Linguiça artesanal acebolada na brasa com geleia de pimenta da casa.
O Aconchego Das Águas
PARA NÓS É MORADIA
Sinta-se em casa e prepare-se para explorar o oceano com o paladar.
Para nós, o mar é a mãe da vida, aquela que nos protege, que nos dá força e nos alimenta.