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Para saborear com calma

Entradas

Cru

  • Sashimi de peixe maturado, ponzu e chilli oil 59

Na Brasa

Imensidão De Sentidos

Principal

Sobremesa

  • Bolo de coco assado no forno a lenha, molhadinho e gelado (creme anglaise de capim santo, doce de leite argentino e sal maldon) 29
  • Sorvete de chocolate com crumble de laranja assado no forno a lenha 32

drinks autorais

  • INSPIRADOS EM PONTOS DE PESCA BATIZADOS POR PESCADORES NO ARQUIPÉLAGO DAS ILHAS TIJUCAS

  • XURRIÁ 36

    Gin, soda de capim limão, cordial de gengibre e espuma cítrica. Acompanha flor comestível.

  • ILHA PONTUDA 36

    Gin, mate artesanal, suco de limão e redução de pêssego.

  • ARDUÍNO 36

    Whisky Bourbon, shrub de café, ginger ale e pimenta.

  • MADALENA DE DENTRO 38

    Gin, soda de caju artesanal, flor de sabugueiro e Noilly Pratt.

  • ILHA DO MEIO 32

    Gin, Lillet, limão e água tônica.

Releituras

  • CLÁSSICOS DA COQUETELARIA COM UM TOQUE DE MAR

  • MARESIA 38

    Tequila, tangerina, mix cítrico, redução de pimenta, flor de sal e aromas de flores.

bebidas

soft drinks

  • MATE DA CASA 12
  • SODA SAZONAL DA CASA 12

    (Consulte os sabores)

  • SHOT DE LIMÃO 3

carta de vinhos

espumantes

  • HERMANN - BOSSA N1 CHARDONNAY SERRA GAÚCHA, RIO GRANDE DO SUL, BRASIL 164
  • MARZAROTTO - BRUT ROSÉ PINOT NOIR E CHARDONNAY RIO GRANDE DO SUL 159
  • DISSEGNA - PROSSECO MILLESIMATO GLERA VENETO, ITÁLIA 229

brancos

laranjas

  • LAZY WINEMAKER - CHARDONNAY - VALE DE CURICÒ, VALE CENTRAL - CHILE 195
  • KRONTIRAS - COSMIC AMBER - CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC E TORRONTÉS - 2022 ARGENTINA, MENDOZA, MAIPÚ, VILLA SECA 255

rosados

tintos